Смотрины жениха после сватовства. Сценарий +Фото и видео

Несмотря на то, что с течением жизни многие обычаи и традиции забываются, становятся не нужными, такой ритуал, как сватовство, и по нынешний день остается востребованным. Только после него начинают готовиться к свадебному переполоху. На сватовстве будущие родственники знакомятся, молодая пара получает благословение на брак.

Все насущные вопросы по организации торжества решаются за праздничным столом. На помолвку жених должен приходить с подарками. Неожиданным дополнением к колечку и букету цветов для невесты может стать праздничный торт на сватовство, как на фото.

Сватовство невесты: традиции и приметы

Как ни крути, а современная молодежь не так чтит традиции, как более старшее поколение. Более того, именно городские жители совсем позабыли такую традицию, как сватовство невесты, в то время как жители сел ее еще соблюдают. Возможно, обряд претерпел некоторые изменения со временем, однако основная суть сохраняется.
Считается, что молодые должны поставить в известность своих родителей о планах на будущее. Как правило, будущий жених должен прийти в дом к невесте в назначенный день с цветами, тортом и бутылкой хорошего вина. После этого он должен у родителей своей возлюбленной просить разрешения взять в жены их дочь. Несомненно, сватовство со стороны жениха заключается еще и в его галантном поведении в доме невесты, где он должен зарекомендовать себя с лучшей стороны и произвести на родителей любимой хорошее впечатление, чтобы они ответили согласием.

По сути, такой визит — это просто формальность, молодые и без этого уже решили пожениться, но для хороших отношений с будущими тещей и тестем необходимо нанести визит вежливости. В свою очередь невеста должна посетить дом жениха с ответным визитом, дабы познакомиться с будущей свекровью. Девушке необходимо показать себя с лучшей стороны и убедить мать жениха в том, что она является достойной партией для ее сына. Таким можно считать сватовство невесты современное, в то время как раньше к этому мероприятию относились более серьезно, да и подготовка занимала куда больше времени.

Для того чтобы посватать невесту, посылались родственники жениха или сваха, которая порой специально подбирала невесту для жениха. Так вот, именно родственники жениха, обычно это были крестные, приходили в дом к невесте и просили отдать девушку замуж.

Сватовство невесты было делом непростым, для этого подходил не каждый день, нельзя было идти свататься в среду или пятницу. В такое «путешествие» необходимо было отправляться только после захода солнца, при этом разговаривать по дороге к дому невесты было не принято. Маршрут держался в секрете, как и время выезда на сватовство. Обычно сваты должны были приезжать не по главной улице, а оставаться незамеченными и добираться задними огородами, остерегаясь дурного глаза. С собой на сватовство невесты необходимо было принести хлеб, который заворачивали в рушник. Если предложение принималось, то хлеб оставляли в доме невесты, если сваты получали отказ, то его забирали с собой обратно.

После того как сваты переступали порог дома невесты, начинались торги. Иногда говорили прямо о целях своего визита, а иногда велись разговоры завуалированными прибаутками. «У вас товар, у нас – купец» или «Мы ищем хорошую телочку, не покажете ли, что у вас есть?» Такие вот шутки помогали настроиться на нужный лад. В это время девица садилась к печи и колупала глину, она не участвовала в разговоре и не высказывала свое мнение.

Отдавать свою дочь с первого раза было не принято, поэтому сваты приходили по нескольку раз. Если жених совсем не приглянулся, то ему выносили тыкву – это означало бесповоротный отказ.

Если сватовство оказалось удачным, то в конце визита со сватами обменивались рушниками, а те в свою очередь обходили вокруг стола трижды, затем крестились перед образами и договаривались о дне смотрин, дате проведения помолвки и т.д.

Сватовство невесты было ответственным и важным делом всей семьи. Основной задачей сватовства было заключение имущественной договоренности, которая позволяла определить экономические основы нового брака и семьи. Естественно, сватов интересовало приданое невесты, а ее родителей — материальное благосостояние жениха. В современном мире все это остается условностями, и даже если родителей волнует этот вопрос, спрашивать об этом уже не принято.

Во многих семьях еще сохранились приметы и традиции, связанные с днем бракосочетания и всем процессом подготовки к нему. По-прежнему стараются тщательно выбирать дату свадьбы, а также соблюдают некоторые традиции, связанные с выбором наряда для невесты и т.п.

Задачи жениха

Будущему супругу следует решить несколько важных задач:

Отыскать сватов. В роли сватов могут выступать родственники, крестные, друзья, хотя не каждый человек справится с этим заданием. Сваты должны убедительно расхваливать жениха, раскрыть все его лучшие стороны и качества, а поэтому должны быть веселыми, добродушными, и главное – иметь подвешенный язык. Если имеется возможность, выбирайте опытных сватов.

Подготовить презенты для родителей. Идти свататься без подарков парню не положено, поэтому о покупках следует позаботиться заранее. Маме и будущей супруге можно преподнести цветы, а отцу алкоголь или аксессуар. Лучше предварительно разузнать о вкусах родителей, их предпочтения, чтобы избежать неприятного казуса. Сваты также берут фрукты, сладости и другие угощения, чтобы продемонстрировать щедрость и богатство жениха.

Подобрать подходящий внешний вид. Отличным вариантом станет классический костюм, но если обряд будет проходить по определенному сценарию, тогда наряд нужно подобрать в соответствии с ним. Сваты в таком случае должны иметь тематические костюмы.

На сватовстве жених часто только знакомится с родителями любимой. Молодые получают благословение, поэтому важно, чтобы все прошло идеально.

Чтобы не впасть в грязь лицом, нужно учесть все детали и тщательно подготовиться к мероприятию.

img alt=»Как правильно свататься» src=»https://onebigday.ru/upload/medialibrary/3ca/svatovstvo4.jpg» title=»Как правильно свататься»>

Обычаи сватовства, подготовка к свадьбе, приметы

В давние времена в выборе брачной пары основное главное слово имели родители (родные и крестные), хотя симпатия молодых при выборе тоже учитывалась. Не всегда взгляды молодых людей и родителей совпадали. По гражданским законам родители не могли принуждать молодых людей вступать в брак, но по представлениям крестьян, молодежь – это еще не взрослые, парень и девушка становились взрослыми только после обзаведения семьей. И поэтому общественное мнение, и церковь порицали браки без родительского благословения и согласия.

В крестьянской семье отношения родители-дети чаще всего регулировались родительским благословением или угрозой родительского проклятия. В комплексе крестьянских религиозно-этических оценок благословение рассматривалось как признание нравственной правоты задуманного и, вследствие этого, как залог успеха. Кроме того, благословение расценивалось и как гарантия поддержки мира христианского, т.к. обычная форма ответа при просьбе благословить: «Бог благословит».

Церемония сватовства была сложной и состояла из нескольких этапов. Узнав о желании сына жениться на той или иной девушке родители жениха советовались с родственниками, старались побольше разузнать о невесте, если она была малознакомой. Если видели, что с другой девушкой можно устроить судьбу сына с большей выгодой, то пытались отговорить от менее выгодного брака. В качестве сватов могли выступать как мужчины, так и женщины, самые близкие к жениху или его семье. Чаще всего сватовщиками назначали крестного отца и родного отца, иногда самого жениха, его взрослого брата. Отправляясь свататься, обращали внимание на приметы. Для успеха дела хорошо, если по дороге встречалась молодица с водой, а кошки не перебегали дорогу.Невеста с помощью подруг готовила подарки на свадьбу. Жених спрашивал у невесты, какой подарок она хотела бы получить от него (Чаще всего заказывали ботинки или сапожки, материал на платье). Подарок преподносился в день свадьбы.Если невеста меняла свое решение о свадьбе ради другого жениха, ворота ее дома могли измазать дегтем.

Теперь сватовство представляет собой обряд предложения руки и сердца. Будущий муж просит родителей своей избранницы разрешения жениться на ней. Для этого он посылает сватов или непосредственно приходит сам. Сватами могут быть родители жениха, ближайшие родственники, крестные отец или мать.В заранее назначенное время элегантно одетый с двумя букетами цветов будущий жених наносит визит родителям возлюбленной. Один букет он преподносит матери невесты, а второй — самой невесте. Предложение делают, обращаясь к родителям невесты. Жених просит руки своей избранницы. Как правило, во время сватовства девушка не присутствует, поскольку могут возникнуть деликатные вопросы, касающиеся жилья, зарплаты и других материальных условий жизни. Если родители девушки дают свое согласие, то они приглашают молодого человека и его родителей посетить их снова и назначают для этого конкретный день. Если же родители девушки почему-то недовольны предложением, то просят молодого человека повременить и дать им время для обсуждения вопроса в семейном кругу. Молодой человек должен ждать, когда его пригласят снова.

При втором визите девушка находится в кругу своих родных. Отец молодого человека (или другое лицо, например, мать или близкий родственник) делает предложение. Знаком согласия родителей невесты служит жест: отец невесты вкладывает правую руку дочери в руку будущего зятя. Этот визит не должен быть продолжительным. Если родители жениха не были участниками сватовства, будущие молодожены посещают их. Жених представляет родителям избранницу, а она дарит цветы будущей свекрови.

При сватовстве устанавливаются положительные психологические контакты между будущими родственниками, возникает доверие друг к другу.Только после сватовства будущие супруги и их родители договариваются о помолвке и определяют ее дату. Если будущие молодожены живут далеко от своих родственников и не имеют возможности съездить к ним или пригласить их к себе, то следует послать родителям фотографии своего избранника (избранницы), описать его (ее), спросить совета и разрешения на брак у отца и матери.

Приметы сватовства:

1.Обметешь кого-либо веником — навсегда холостым останется (замуж не выйдет).

2.Подметаешь пол неровно, мусор оставляешь — замуж за рябого выйдешь.

3.Нельзя парню на пороге сидеть — никто за него замуж не пойдет.

4. В среду и в пятницу не сватаются. — Это связано с тем, что среда и пятница — постные дни. С одной стороны, негоже в день поста о сватовстве думать, с другой — если придут сваты, возникают проблемы с угощением, что может сказаться и на результате переговоров. (Пост же в эти дни завещан потому, что в среду Иуда предал Иисуса, а в пятницу Христа распяли.)

5.Пришла сватья на рукобитье — двери на крючок. — Как только сват или сватья с родными жениха входят в дом родителей невесты, дверь тут же закрывается на крючок — чтобы случайно зашедший человек не сглазил дела.

6.Сватья в доме невесты не должна садиться. Сядет — дело не пойдет. — Еще говорят, если сватья сядет, то и дети потом у молодых седунами будут, поздно на ноги встанут. Если пить согласится, то и дети пьяницами вырастут. Если уговорят ее поесть, то и дети обжорством страдать будут. Сейчас то ли сватьи менее опытны, чем раньше, то ли перестали придавать значение примете, но мне не раз доводилось на сговорках видеть сидящую и чай попивающую сватью.

7.Свататься в апреле надо, до последнего дня. — Совет-примета основан на том, что в мае свататься или жениться — «всю жизнь маяться». Корни его уходят в те времена, когда май был прочно связан с посевной. Впрочем, и сейчас майские сватовства и свадьбы — преимущество города, но не деревни.

Как принимать сватов

Сваты приглашаются в гости в дом невесты. Она должна прибраться к приходу гостей, ведь гости сразу будут делать выводы о хозяйственности девушки, как только войдут в дом. Приданное выставляется на видное место.

Безусловно, не обойтись и без праздничного стола. Невеста должна принимать участие в приготовлении блюд, чтобы показать себя хорошей хозяйкой. Советую подать на стол блюда авторского приготовления, если такие имеются среди семейных рецептов.

Что говорить во время сватовства

Первые слова говорит жених и его родственники. Молодому человеку стоит заранее продумать речь, которую он будет говорить, ему важно с первых минут произвести положительное впечатление на семью своей избранницы и убедить их, что он отличный кандидат в роль мужа для их дочери.

За столом будут обсуждаться хорошие стороны невесты, вспоминаться интересные истории из её биографии. Стоит заранее обсудить с родителями что они будут говорить, ведь некоторые моменты из биографии девушки (например, какой-нибудь казус из детства) могут её смутить.

В целом, во время сватовства говорят о хороших качествах невесты, показывая её с лучших сторон.

Советы для удачного поведения сватовства

  • Приготовьте приданное. Пусть сейчас это не имеет такого значения, как в старину (раньше это был ключевой фактов, который влиял на исход сватовства), однако и сейчас это покажет невесту с лучшей стороны, особенно если в числе приданного будут вещи, которые она сделала сама, так она сможет продемонстрировать свою хозяйственность;
  • Не забывайте о тыкве. Еще в древности выставленная тыква на порог значила, что жених не устраивал семью невесты и ему отказывали. Сейчас эта традиция вовсе не обязательна, но вот наличие тыквы будет напоминать сватам со стороны жениха, что им нужно быть активными и интересными;
  • Хорошо накрытый стол. Сватовство всегда проходит за пышным застольем, поэтому от качества поданных блюд и сервировки стола зависит очень многое.

Предсвадебные приметы

На углу стола сидеть — семь лет в девках оставаться (не жениться). — Четыре угла замыкают плоскость стола, его обособленное пространство.

А на углу сидеть — угла не иметь, потому что он в этом случае вне человека, направлен от него, не захватывает его в поле своего влияния.

Нельзя парню на пороге сидеть — никто за него замуж не пойдет. — С мистической точки зрения это поверье объясняется так же, как и прочие, связанные с порогом.

Порог — место сакральное, символизирующее разграничение миров. Под ним некрещеных младенцев хоронили. Он — граница между домом и внешним миром.

По всем этим причинам ни приветствовать друг друга через порог, ни стоять на нем нельзя (невесту через порог переносят, чтобы она на него не наступила).

Обметешь кого-либо веником — навсегда холостым останется (замуж не выйдет). — Поверье связано с несколькими символами: кругом, веником, мусором.

Веник символизирует крепость дома (все прутья связаны вместе), отгоняет нечистую силу. Но если им при обметании замыкается круг, то человек так и останется одиноким в этом символическом круге.

Верили также, что души умерших могут найти пристанище в домашнем мусоре. Обметая человека, его оставляют с частью невыметенного мусора, кругом словно обручая с ним навечно.

Также веник часто применялся при гадании о женихе.

Перед венчаньем жениху и невесте в одежду надо булавки воткнуть. — Это делается, чтобы колдун или просто завистник не сглазил молодых.

Предсвадебные приметы для невест

Подметаешь пол неровно, мусор оставляешь — замуж за рябого выйдешь. — Смысл поверья — чисто воспитательный: с помощью такой ощутимой угрозы стараются научить девушек убирать в доме чисто.

В самом деле, если везде будет виден мусор, то кто же из гостей захочет взять такую девушку в жены? Разве что «рябой» — тот, за которого никто замуж не идет.

Сколько морщин между бровями, столько раз жениться (или замуж выходить). — Скорее всего, примета носит шутливый характер, предостерегая от мрачного нахмуривания бровей.

Хлебные крошки со стола стряхиваешь — денег не будет и замуж выйдешь за лысого.

— В этой примете проявляется отношение и к столу как одному из главных символов дома (надо уважать его, мыть после обеда, а не вытирать), и к хлебу как обожествленному продукту (нельзя хлебные крошки выбрасывать).

Рецепт лакомства

Для приготовления теста необходимо воспользоваться мукой – около 300 г, 2 яйцами, стаканом меда, сливочным маслом – 55 г, сахаром – 60 г и разрыхлителем – по 1 ч. л. Также надо взять немного гвоздики.

Для того чтобы приготовить глазурь (готовится два раза), следует запастись 0,5 стакана сахарной пудры, лимонным соком, яичным белком.

В качестве украшения подойдет драже и посыпка.

В кастрюлю кладем мед, обычный сахар и ванильный, сливочное масло. Эта смесь нагревается на медленном огне. Ее нужно помешивать. После чего охлаждается.

Яйцо с пряностями добавляем к масляно-медовой массе и перемешиваем.

Мука смешивается с разрыхлителем и вводится в эту смесь. Как только тесто будет замешено, его скатывают в шар и заворачивают в пленку. В течение двух часов оно остывает.

Все элементы вырезаются из бумаги. Для крыши нужны два изделия 12х14 см, для стен тоже две – 6,6х12 см, для фасада – 16х12, высота стены должна составлять 6,6 см. Из теста еще делается труба.После раскатывания теста в пласт, изделия накладываются на самый верх и вырезаются элементы дома.

Выпечка заготовок длится примерно, 10 минут. Температура при выпекании должна составлять 180 C.

Приметы про сватовство

Обряд сватовства — сговора, рукобитья — происходит по особым законам. Прежде всего, в старину сватовство обязательно устраивала сваха. Только заручившись ее помощью, жених отправлялся в дом к будущей невесте.

Сваха была главным действующим лицом на сговоре, поэтому, устраивая судьбу молодых, она должна была соблюдать множество условностей.

Так, например, сваха не должна была садиться во все время свадебного сговора (иначе у молодых дети будут долго «сидеть» — поздно встанут на ноги).

Кроме того, сваха отказывалась есть и пить, оберегая будущих детей в новой семье от обжорства и пьянства.

Войдя в сени, сваха тайком похищала веник и прятала его в оборках широкой юбки во все время сговора: тогда, по поверью, сватовство должно было быть удачным.

С той же целью перед началом сговора сваха грела руки у печи. Считалось, что в печи обитают духи умерших родственников, поэтому, грея руки, сваха оказывала им уважение и просила совета.

Как только сваха входила в дом, двери немедленно запирали на крючок, чтобы случайный гость, зашедший в дом, не сглазил будущих жениха и невесту.

С той же целью до окончания сговора запрещалось открывать дверь кому бы то ни было.

Свадебный сговор не устраивали в среду и в пятницу, памятуя о том, что среда и пятница считались постными днями (пост в эти дни связан с тем, что в среду Иуда предал Христа, а в пятницу Христос был распят).

Пришла сватья на рукобитье — двери на крючок. — Как только сват или сватья с родными жениха входят в дом родителей невесты, дверь тут же закрывается на крючок — чтобы случайно зашедший человек не сглазил дела.

Сватья в доме невесты не должна садиться. Сядет — дело не пойдет. — Еще говорят, если сватья сядет, то и дети потом у молодых сидунами будут, поздно на ноги встанут.

Если пить согласится, то и дети пьяницами вырастут. Если уговорят ее поесть, то и дети обжорством страдать будут.

Сваха перед началом переговоров о свадьбе греет руки у печи — иначе толку от сговора не будет. — Примета восходит к поверью, что в печи обитают души умерших. Грея руки, сваха как бы приветствует их.

Сваху обычно встречали припевом «Ой, Лада, Лада!», чем призывали в помощь древнерусскую богиню Ладу-покровительницу любви и браков.

С той поры и говорят: «свадьбу ладить», «в семье лад», то есть вспоминают имя Лады.

Когда нельзя свататься

В среду и в пятницу не сватаются. Это связано с тем, что среда и пятница — постные дни.

С одной стороны, негоже в день поста о сватовстве думать, с другой — если придут сваты, возникают проблемы с угощением, что может сказаться и на результате переговоров.

Крещенское рукобитье — к счастливой семье. — Считалось, что на Крещенье (6-е января по старому стилю, 19-е января по новому стилю) над Землею Небо отверзается, поэтому все добрые начинания благословляются свыше и завершаются успехом.

Свататься в апреле надо, до последнего дня. — Совет — примета основан на том, что в мае свататься или жениться — «всю жизнь маяться». Корни его уходят в те времена, когда май был прочно связан с посевной.

Свадебные приметы про обручальные кольца

Обручальные кольца молодые выбирают вместе, а платит за них жених. В наше время кольца могут быть абсолютно разными: витыми, узорчатыми, с драгоценными камнями.

.Есть только одно условие — кольца должны быть из желтого или белого золота. Если вы все же хотите колечко с камнями, то запомните:

  • — аметист — символ искренности,
  • — сердолик приносит счастье,
  • — агат — долголетие,
  • — гранат и топаз — верность.
  • — хотите, чтобы вас любили страстно, — кольцо должно быть с рубином,
  • — если жаждете счастливой любви-то с изумрудом,
  • — если надеетесь на вечную любовь, тогда обязательно выберите бриллиант.

На невесте в день свадьбы не должно быть ничего золотого, кроме обручального кольца. И упаси вас Бог от того, чтобы обронить кольцо во время церемонии бракосочетания.

Первой на ковер для росписи должна шагнуть невеста и, через миг, наступить жениху на ногу. Это нужно сделать как бы случайно, и тогда будущий муж будет слушаться вас всю жизнь.

Хорошие свадебные приметы

Дождь или снег в день свадьбы — к счастью. Встречая молодых, свекровь со свекром подносят им хлеб-соль, каждый из молодоженов должен откусить кусок пирога, не дотрагиваясь до него руками, тот, кто откусит большой кусок, тот и будет главой в доме.

Если накануне свадьбы в доме с утра чихнет кот, то невеста будет счастлива в замужестве.

Много гостей на свадьбе — к долгим годам супружества. Кто первый наступит на ковер в ЗАГСе (церкви), тот в доме будет главным. Кто первый переступит порог в ЗАГСе (церкви), тот в доме будет главным.

На пиру бьется посуда — к счастью молодых. Первое слово, которое невеста услышит после венца, будет памятно ей на всю жизнь. Переступить порог дома первым (жениху или невесте) — быть главой в семье

Много гостей на свадьбе — к долгим годам супружества.

Брачные свечи надо беречь.

Если невеста хочет, чтобы одна из ее подружек тоже была счастлива в замужестве и вышла замуж сразу после нее самой, ей нужно, перед тем как уйти из дома родителей, отрезать кусок сыра и дать этой подружке.

Если ты хочешь, чтобы твоя сестра или все сестры вышли замуж сразу после тебя, то перед тем, как тебе, невесте, выходить из дому, потяни на себя за уголок скатерть, которой покрыт стол.

Когда ведут новобрачных из церкви, то старые люди кладут под порог замки, и когда новобрачные перешагнут через незапертый замок, то сейчас же поднимают его и запирают, а ключ бросают в реку, чтобы муж и жена жили согласно.

Невеста должна хранить монету под левой пяткой, т. к. левая сторона наиболее уязвима: ведь как раз за левым плечом находится змей-искуситель.

Невеста, которая перепрыгнет через веревку перед тем, как войти в церковь, оставляет позади себя все свои прошлые невзгоды.

Один, пусть даже маленький стежок, добавленный к платью невесты, перед тем как она выйдет из церкви, принесет ей много удачи. После того, как невеста уехала венчаться, в ее доме надо вымыть полы.

Тогда уж точно она не вернется обратно к родителям, потому что будет счастлива с мужем.

При свадебном обряде молодым нужно переложить на две части лавровую ветку. Оба, и жених, и невеста, должны хранить свою половинку всю жизнь.

И пока эти половинки у них хранятся, их семейная жизнь не будет омрачена невзгодами.

Словесный заговор «На мужнюю любовь»

Утром натощак, глядя на восток (а лучше — на восходящее солнце), нужно произнести следующие слова:

«Как люди смотрятся в зеркало, так бы муж смотрел на жену, да не насмотрелся, а мыло так бы скоро смылилось, как муж полюбил, а рубаха, какова на теле была, стало бы и муж был светел».

Чтобы достаток в семье был у невесты (жены) всегда под контролем, нужно вечером после свадьбы, накануне первой брачной ночи, разуть мужа и деньги из его обуви взять себе.

Как ни странно это звучит, но выходить замуж лучше всего в дождь. Известно, что вода очищает, и поэтому вы будете защищены от отрицательной энергии своих недоброжелателей, если таким удастся пробраться на торжество.

А может, они и вовсе не придут из-за плохой погоды.

Свадебное платье нужно обязательно шить или покупать: брать у друзей, подружек, матерей, теток и будущих свекровей строжайше запрещается. Захотите сэкономить сейчас- потом всю жизнь не вылезете из долгов.

И перед свадьбой платье жениху не показывают, увидит-всю жизнь ругаться по пустякам будут.

В прическе невесты могут быть использованы цветочки, гребешки или бусинки.

Но их количество в прическе не должно быть четным. А уж чего ни в коем случае не должно быть ни в прическе, ни на платье, нигде вообще, так это натурального жемчуга.

Искусственный жемчуг использовать можно.

Какие блюда приготовить – идеи

Всё-таки сватовство – это праздник для всех участников мероприятия, поэтому обязательно нужно продумать меню застолья и приготовить более подходящие по случаю яства. Блюда должны готовиться легко, просто и достаточно быстро. Иначе принимающая сторона на момент праздника будет вымотана домашними хлопотами и всё происходящее будет уже не в радость.

фото 4

Пример меню для сватовства:

  1. Мясная, сырная, рыбная и овощная нарезки.
  2. Бутерброды с икрой.
  3. Канапе из солений.
  4. Фруктовая тарелка.
  5. Горшочки с мясом, грибами и картофелем под сырной корочкой.
  6. Мясные гнездышки с кукурузой, болгарским перцем и зеленым горошком.
  7. Сочные рулетики из свиного фарша и бекона, под горчичным соусом.

Рецепт приготовления «Мясных гнездышек»:

фото 5

  • 1 кг мяса свинины с жирком;
  • 1 луковица;
  • 1 кусочек белого хлеба;
  • ½ ст молока;
  • 1 картофелина;
  • 1 яйцо.

Свинина режется на куски и пропускается через мясорубку. Таким же образом измельчается булка, замоченная в молоке, очищенный картофель, лук. В полученную массу вбивается яйцо, добавляется соль, перец и другие специи по вкусу. После чего всё тщательно вымешивается до однородного состояния.

Из фарша формируют котлеты, делая посередине углубления. На смазанный маслом противень укладывают мясные гнездышки, в центр которых помещают по ½ ч.л. зеленого горошка, кукурузы и нарубленного кубиками красного болгарского перца.

Отправив в разогретую духовку на 1–1,5 ч, получают вкусные, сочные и красивые котлетки на праздник.

фото 6

Для закусочных канапе понадобятся:

  • маринованные грибы, в идеале лучше взять небольшие опята;
  • помидоры-черри;
  • консервированные початки молодой кукурузы.

На специальные шпажки насаживаются в произвольном порядке молодая кукуруза, помидор и шляпка шампиньона.

Отличный вариант легкой и пикантной закуски.

Рейтинг
( 2 оценки, среднее 5 из 5 )
Понравилась статья? Поделиться с друзьями: